Fuente A2 — RAGEI 5D2 (aguas residuales industriales)
Rol: mide el metano (CH₄) de los efluentes de la industria de alimentos y bebidas — sector Desechos, no IPPU. La emisión es un único total nacional (1.050,3 kt CO₂eq); el detalle que aporta es la producción por producto/rama (insumo del cálculo). Esa carga orgánica/residuos es además fuente potencial de combustibles alternativos para el co-procesamiento en hornos de cemento.
1.050,3
kt CO₂eq (CH₄, total nacional)
157,5
millones m³ efluente
72
productos
14
ramas industriales
Producción 2021 por rama industrial
Refinarías de petróleo
4.174.859 t
Carnes y aves
2.229.884 t
Elaboración de pescado
2.029.546 t
Cerveza y malta
1.339.460 t
Refinación de azúcar
1.098.598 t
Productos lácteos
828.716 t
Pulpa y papel (combinados)
537.799 t
Aceites vegetales
430.652 t
Verduras, frutas y jugos
357.951 t
Jabón y detergentes
320.987 t
Café
42.404 t
Sustancias químicas orgánicas
42.264 t
Vinos y vinagres
21.765 t
Refinación de alcoholes
6.350 t
Producción 2021 por producto
Petróleo (Diesel)
3.138.402 t
Carne de Ave Beneficiada
1.751.608 t
Cerveza blanca
1.339.460 t
Producción de Harina (también como transformación de la pesca marítima para harina de pescado)
1.252.414 t
Azúcar (también como azúcar refinada)
1.098.598 t
Petróleo industrial
1.036.456 t
Leche Evaporada
537.824 t
Producción de Congelado (también como transformación de la pesca marítima para congelado)
486.507 t
Aceite vegetal (también como aceites vegetal y compuesto)
322.571 t
Cartones diversos
224.587 t
Jugos y néctares (también como jugos y refrescos diversos)
209.512 t
Detergente
204.497 t
Carne de Vacuno Beneficiada
187.936 t
Carne de porcino beneficiada
177.862 t
Papel higiénico
176.467 t
Yogurt
172.406 t
Producción de Aceite crudo (también como transformación de la pesca marítima para aceite crudo de pescado)
155.298 t
Producción de Enlatado (también como transformación de la pesca marítima para enlatado)
98.203 t
Manteca diversas
92.275 t
Leche fresca (pasteurizada)
60.967 t
Papel corrugado
47.311 t
Crema de leche
42.777 t
Mango (congelado, conserva)
42.725 t
Café (tostado y molido) (también como Café soluble)
42.404 t
Alcohol etílico (también como alcohol etílico rectificado)
41.925 t
Lavavajillas
37.798 t
Pimiento (conserva, deshidratado)
37.561 t
Limpiador
37.335 t
Producción de Curado (transformación de la pesca marítima para curado)
37.124 t
Alcachofa
33.603 t
Carne de ovino beneficiada
33.158 t
Papeles diversos
30.704 t
Servilleta
29.261 t
Hot dog - salchichas
28.848 t
Papel toalla
28.150 t
Esparragos en conserva (también como conservas de espárragos)
26.021 t
Jabón para Lavar Ropa
24.529 t
Vinos (también como vinos y espumantes)
21.765 t
Jabón de Tocador
16.021 t
Margarina
15.806 t
Carne de alpaca beneficiada
12.581 t
Jamonada
10.472 t
Jamón
9.221 t
Esparragos Congelados
8.529 t
Chorizos
6.748 t
Piscos
6.350 t
Mantequilla
5.762 t
Quesos maduros
5.312 t
Carne de caprino beneficiada
4.940 t
Carne de llama beneficiada
3.940 t
Quesos frescos
2.444 t
Carnes ahumadas
1.983 t
Papel Bond (también como papel bond y similares)
1.319 t
Helados
1.225 t
Paté
588 t
Shampoo (también como champú)
411 t
Desengrasante
395 t
Acetileno
339 t
Producción total — serie 1990–2022
Suma de toda la producción registrada por año (todas las ramas).
1990
1.749.403 t
1991
1.749.403 t
1992
1.749.403 t
1993
2.215.779 t
1994
3.152.419 t
1995
6.853.248 t
1996
7.057.577 t
1997
6.801.485 t
1998
5.765.709 t
1999
7.214.854 t
2000
7.884.093 t
2001
7.677.267 t
2002
7.533.825 t
2003
6.553.421 t
2004
7.654.260 t
2005
8.194.823 t
2006
8.423.826 t
2007
9.131.193 t
2008
9.837.178 t
2009
10.766.747 t
2010
11.322.492 t
2011
12.743.257 t
2012
13.282.064 t
2013
13.447.675 t
2014
13.347.909 t
2015
13.805.357 t
2016
14.147.345 t
2017
14.974.277 t
2018
15.058.186 t
2019
14.037.132 t
2020
12.053.844 t
2021
13.461.234 t
2022
12.629.772 t
Datos completos 2021 (58 productos)
| Producto | Rama | Unidad orig. | Producción (t) | Efluente m³/t | DQO kg/m³ |
|---|---|---|---|---|---|
| Petróleo (Diesel) | Refinarías de petróleo | BL | 3.138.402 | 1 | 1 |
| Carne de Ave Beneficiada | Carnes y aves | TM | 1.751.608 | 13 | 18 |
| Cerveza blanca | Cerveza y malta | ML.LT/LT | 1.339.460 | 6 | 9 |
| Producción de Harina (también como transformación de la pesca marítima para harina de pescado) | Elaboración de pescado | ML.TM/TM | 1.252.414 | 13 | 18 |
| Azúcar (también como azúcar refinada) | Refinación de azúcar | TM | 1.098.598 | 11 | 18 |
| Petróleo industrial | Refinarías de petróleo | GL | 1.036.456 | 1 | 1 |
| Leche Evaporada | Productos lácteos | TM | 537.824 | 7 | 10 |
| Producción de Congelado (también como transformación de la pesca marítima para congelado) | Elaboración de pescado | ML.TM/TM | 486.507 | 13 | 18 |
| Aceite vegetal (también como aceites vegetal y compuesto) | Aceites vegetales | TM | 322.571 | 3 | 1 |
| Cartones diversos | Pulpa y papel (combinados) | TM | 224.587 | 162 | 240 |
| Jugos y néctares (también como jugos y refrescos diversos) | Verduras, frutas y jugos | TM/KG | 209.512 | 20 | 35 |
| Detergente | Jabón y detergentes | TM/KG | 204.497 | 3 | 1 |
| Carne de Vacuno Beneficiada | Carnes y aves | TM | 187.936 | 13 | 18 |
| Carne de porcino beneficiada | Carnes y aves | TM | 177.862 | 13 | 18 |
| Papel higiénico | Pulpa y papel (combinados) | TM | 176.467 | 162 | 240 |
| Yogurt | Productos lácteos | KG | 172.406 | 7 | 10 |
| Producción de Aceite crudo (también como transformación de la pesca marítima para aceite crudo de pescado) | Elaboración de pescado | ML.TM/TM | 155.298 | 13 | 18 |
| Producción de Enlatado (también como transformación de la pesca marítima para enlatado) | Elaboración de pescado | ML.TM/'TM | 98.203 | 13 | 18 |
| Manteca diversas | Aceites vegetales | TM | 92.275 | 3 | 1 |
| Leche fresca (pasteurizada) | Productos lácteos | KG | 60.967 | 7 | 10 |
| Papel corrugado | Pulpa y papel (combinados) | TM | 47.311 | 162 | 240 |
| Crema de leche | Productos lácteos | LT | 42.777 | 7 | 10 |
| Mango (congelado, conserva) | Verduras, frutas y jugos | KG | 42.725 | 20 | 35 |
| Café (tostado y molido) (también como Café soluble) | Café | TM/KG | 42.404 | — | 0 |
| Alcohol etílico (también como alcohol etílico rectificado) | Sustancias químicas orgánicas | LT | 41.925 | 67 | 400 |
| Lavavajillas | Jabón y detergentes | KG | 37.798 | 3 | 1 |
| Pimiento (conserva, deshidratado) | Verduras, frutas y jugos | KG | 37.561 | 20 | 35 |
| Limpiador | Jabón y detergentes | LT | 37.335 | 3 | 1 |
| Producción de Curado (transformación de la pesca marítima para curado) | Elaboración de pescado | ML.TM/TM | 37.124 | 13 | 18 |
| Alcachofa | Verduras, frutas y jugos | KG | 33.603 | 20 | 35 |
| Carne de ovino beneficiada | Carnes y aves | TM | 33.158 | 13 | 18 |
| Papeles diversos | Pulpa y papel (combinados) | TM | 30.704 | 162 | 240 |
| Servilleta | Pulpa y papel (combinados) | TM | 29.261 | 162 | 240 |
| Hot dog - salchichas | Carnes y aves | TM/KG | 28.848 | 13 | 18 |
| Papel toalla | Pulpa y papel (combinados) | TM | 28.150 | 162 | 240 |
| Esparragos en conserva (también como conservas de espárragos) | Verduras, frutas y jugos | TM/KG | 26.021 | 20 | 35 |
| Jabón para Lavar Ropa | Jabón y detergentes | TM/KG | 24.529 | 3 | 1 |
| Vinos (también como vinos y espumantes) | Vinos y vinagres | ML.LT/LT | 21.765 | 23 | 46 |
| Jabón de Tocador | Jabón y detergentes | TM/LT | 16.021 | 3 | 1 |
| Margarina | Aceites vegetales | TM | 15.806 | 3 | 1 |
| Carne de alpaca beneficiada | Carnes y aves | TM | 12.581 | 13 | 18 |
| Jamonada | Carnes y aves | TM/KG | 10.472 | 13 | 18 |
| Jamón | Carnes y aves | TM/KG | 9.221 | 13 | 18 |
| Esparragos Congelados | Verduras, frutas y jugos | TM/KG | 8.529 | 20 | 35 |
| Chorizos | Carnes y aves | KG | 6.748 | 13 | 18 |
| Piscos | Refinación de alcoholes | ML.LT/LT | 6.350 | 24 | 32 |
| Mantequilla | Productos lácteos | KG | 5.762 | 7 | 10 |
| Quesos maduros | Productos lácteos | KG | 5.312 | 7 | 10 |
| Carne de caprino beneficiada | Carnes y aves | TM | 4.940 | 13 | 18 |
| Carne de llama beneficiada | Carnes y aves | TM | 3.940 | 13 | 18 |
| Quesos frescos | Productos lácteos | KG | 2.444 | 7 | 10 |
| Carnes ahumadas | Carnes y aves | KG | 1.983 | 13 | 18 |
| Papel Bond (también como papel bond y similares) | Pulpa y papel (combinados) | TM | 1.319 | 162 | 240 |
| Helados | Productos lácteos | KG | 1.225 | 7 | 10 |
| Paté | Carnes y aves | KG | 588 | 13 | 18 |
| Shampoo (también como champú) | Jabón y detergentes | TM/LT | 411 | 3 | 1 |
| Desengrasante | Jabón y detergentes | LT | 395 | 3 | 1 |
| Acetileno | Sustancias químicas orgánicas | KG | 339 | 67 | 400 |